醬燒豬肉片的做法怎麼做

簡介 這是一道很便利且快速，又好下飯的料理， 不僅色香且味美，重點更是簡單， 從醃制到上桌不需10分鐘喔～ 材料 豬肉片300g 蒜頭2粒 蔥1根 ▊調味料▊如下 糖1/2茶匙 米酒1茶匙 白醋1/2茶匙 醬油1大匙 香油、鹽與柴魚精少許 做法

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   豬肉切成薄片、蒜頭拍成碎粒、蔥切成中長段後，全部放置小盆中備用。

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   把所有調味料全部放進去即可。（PS：若是怕肉會太柴，可放1茶匙的太白粉或是1粒全蛋）

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   全部抓均即可，並靜置2分鐘讓豬肉入味。

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   鍋內放少許油（約1大匙即可），用筷子把肉片夾出，並放入鍋內煎熟（約1分鐘）。（PS：醃汁勿倒掉喔～）

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   待下方的肉片呈乳白色時，即可翻面續煎另一面（約1分鐘）。

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   把放置在旁的醃汁倒入鍋內。

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   讓豬肉片吸付醃汁，並上下拌一下肉片，同時一並進行收汁的程序（約2分鐘）。

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   2分鐘後，即可完成此道料理。