涼拌香椿炸醬小黃瓜─牛頭牌端午好香拌的做法怎麼做

簡介 天氣熱，看到一顆顆的粽子，想吃卻沒胃口，那就來盤冰冰涼涼的香椿炸醬小黃瓜搭配吧！簡單利用牛頭牌香椿炸醬來調味，使用涼拌的方式制作的小黃瓜涼拌菜，就是能讓你的味蕾舒服的享受夏天五月粽。 材料 小黃瓜3條 鹽巴少許 冷開水適量 蒜頭1瓣 辣椒少許 糖少許 牛頭牌香椿炸醬1匙 做法

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   將小黃瓜洗凈，以刨水果皮的刨刀將小黃瓜刨成薄長條。

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   取少許鹽巴和薄小黃瓜條拌勻殺青。

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   以煮過的冷開水稍為沖一下，去掉多餘的鹽份。因為這是一道即食的涼拌菜，所以一定要使用冷開水來沖。

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   將小黃瓜多餘的水份擠幹；將蒜頭去膜，以磨泥器磨成蒜泥加入小黃瓜內。

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   將辣椒切成末，加入少許糖。

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   取香椿炸醬一匙放入準備好的菜內一起拌勻，放入保鮮盒內冷藏，食用前再裝盤上桌。

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   冰冰涼涼的香椿炸醬小黃瓜，口味獨特，適合炎熱的夏季享用～