炸卜肉的做法怎麼做

簡介 肉條先醃後炸再撒上胡椒鹽 肉質嫩香,外皮酥口~ 好吃到一口接一口 材料 梅花肉300克 醬油2大匙 米酒1大匙 細砂糖1大匙 雞蛋1顆 太白粉1茶匙 中筋面粉100克 水適量 香油1茶匙 做法

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   將梅花肉切成長條狀備用

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   將所有醃料加入肉條中拌勻醃制30分鐘以上

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   面糊調至稠狀備用

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   鍋中倒入適量油加溫到起小泡泡即可

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   取出肉條先沾少許中筋面粉備用

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   再將步驟5沾上面糊

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   放入油鍋酥炸(此時轉中小火喔)

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   炸至熟透起鍋灑上胡椒鹽完成