沙拉魚卵的做法怎麼做

材料

熟魚卵100公克，高麗菜50公克，沙拉醬1小包

做法

1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。

2.高麗菜洗凈後切成細絲，裝盤墊底；

3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。