花椰菜蝴蝶面的做法怎麼做

材料

綠花椰菜 1/2顆，橄欖油 適量，鳀魚 5、6片，帕馬森起司 適量，蒜瓣 2-3瓣，幹辣椒 適量，蝴蝶面 2人份，鹽巴 適量

做法

1、先將帕馬森起司刨成司備用；

2、將花椰菜洗凈，分成小花/莖；

3、花椰菜莖切小塊，鳀魚切小塊，鳀魚油、蒜瓣與幹辣椒全部一起打成泥 (易拉轉隻能打成碎末狀)；

4、一旁開水煮蝴蝶面，煮到一半再加入花椰菜一起燙熟；

5、另一鍋倒入碧卡答極品特級冷壓橄欖油、起司硬皮與打碎的泥狀物拌炒，蝴蝶面與花椰菜再倒入拌炒(挑出起司硬皮)，加一點煮面水，試試味道(覺得不夠咸再加鹽)，最後加入帕馬森起司攪拌即可盛盤。