簡易英式火腿起士司康的做法怎麼做

簡介 貴婦下午茶有哪個女孩兒傢不愛? 傳統的下午茶一定會有精致小巧的三明治 (finger sandwiches), 和司康(scones), 配上幾項甜品和一壺甘醇的茶一起優雅的享用。今天想要分享的食譜就是口感紮實中帶著酥軟, 一口咬下有濃濃的奶蛋香的司康。在面團裡加上瞭切細的火腿丁和起司, 比甜的司康更有飽足感~ 材料 蔥(切碎)適量 起司(切成小塊)1/4杯 火腿丁1/2杯 鮮奶油1杯 鹽1/4小匙 泡打粉1大匙 糖1/4杯 中筋面粉1杯半 做法

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   烤箱預熱到205度C (400度F). 在攪拌盆裡把面粉、糖、泡打粉、鹽混合均勻

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   倒入鮮奶油, 稍微攪拌

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   放火腿、起司、蔥, 再混合一下下

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   在灑瞭面粉的工作臺上揉面團, 但不要超過20下因為面團出筋口感就不好瞭

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   揉好的面團做成圓球狀, 然後拍打成約3公分厚的扁圓形面團, 切成8 等份

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   刷上蛋黃, 送入烤箱烤20分鐘

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   時間到，把司康拿出來移到架子上放涼 (不過熱的也很好吃唷)

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   上桌