特制紅燒鹵肉飯的做法怎麼做

簡介 不使用傳統絞肉,選擇整塊的三層肉切細燉煮,加瞭鳀魚乾和九層塔來提味,用土鍋小火燉煮~肉質入口即化,小魚幹也燉到軟爛,配飯配面都會忍不住再來一碗唷^^ 材料 三層肉300g 蔥1把 洋蔥1/4顆 大蒜半顆 鳀魚幹6隻 純釀醬油1/2碗 水2碗 糖1大匙 九層塔適量 五香粉適量 做法

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   將蔥,洋蔥,大蒜鋪底

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   三層肉切成細條狀放入鍋中

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   加入醬油,水,鳀魚幹,五香粉煮滾

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   煮滾後加入糖和九層塔,小火悶煮40分鐘就完成囉~肉質入口即化,小魚幹也燉到軟爛,配飯配面都會忍不住再來一碗唷^^

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   完成