夏末晶彩酒露凍的做法怎麼做

簡介 想更健康的享受美味帕式達嗎？將Q彈面條與洋菜結合,使用附帶湯包加入高湯與彩椒做成視覺清爽的晶凍,最後搭配富含清新酒香的蕃茄肉醬食用,洋菜的膳食纖維和蔬菜營養同時攝取,是悶熱氣候冷食新選擇 材料 紅酒帕式達1包 高湯700ml 青椒1/4顆 紅黃彩椒各1/4顆 洋菜條15克 模具1個 做法

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   青椒與彩椒全切成碎丁

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   高湯煮滾後加入洋菜條,煮至完全溶解

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   另準備ㄧ鍋水煮滾將面體稍微燙軟即可撈起備用

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   洋菜高湯加入帕式達內附湯包粉拌勻,關火

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   彩椒加入湯中稍微攪拌

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   將面與洋菜高湯平均分裝至模具裡,用筷子稍微調整ㄧ下面與彩椒的位置,放涼後冷藏

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   將帕式達調理包與酒包ㄧ起拌勻

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   凝結的晶凍取出切成小塊擺盤,用肉末和醬汁裝飾即完成冰涼爽口的創意帕式達

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   上桌