什錦飯的做法怎麼做

材料

蝦，鰻魚，鯛魚，魷魚，藕，胡蘿卜

做法

1、所有材料用熱水焯一下，撒少許鹽調味。

2、米飯煮好，用醋汁趁熱攪拌均勻。醋汁是醋加糖加少許鹽制成，口味按個人喜好。

3、把醃制好的上述材料均勻的撒在飯上即可。