老面的做法怎麼做

簡介 加瞭老面的饅頭 吃以來多瞭面香 口感會更Q 材料 中筋面粉120g 一般幹酵母1/2茶匙 溫水80ml 鹽一點點 做法

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   幹酵母放入溫水中靜置5分鐘

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   所有材料放入攪拌盆中

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   搓揉成光滑不沾手的面團

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   將面團放入保鮮盒或盆中蓋上蓋子是溫發酵6小時或放入冰箱冷藏低溫發酵到 隔天