素拌蝦絲兒的做法怎麼做

材料

牛腩肉400g，切3-4cm的滾刀塊

南瓜400g，連皮切大塊

洋蔥一小個，切塊

薑片，蔥段少許

調味料：

料酒，鹽，糖，咖喱粉，日式咖喱塊。

做法

1.牛肉浸去血水，然後飛一下水，至表面變色

2.鍋裡放一點點油，下洋蔥塊，蔥段，薑片炒香，然後把牛肉塊倒入，一起翻炒幾下，然後加一小勺咖喱粉，繼續翻炒均勻

3.鍋裡加2小碗水，沒過牛肉，一勺料酒，加蓋子小火燜燒1小時−−可以該幹哈幹哈去瞭哦^_^

4.一小時後，把南瓜塊加入，加一小勺鹽調味，繼續加蓋子悶燒30分鐘−−可以繼續去東倒西歪一會兒~~

5.最後放入1−2塊日式咖喱塊，攪拌融化，再小火悶個5分鐘就可以啦