韭菜炒豆幹的做法怎麼做

簡介 《洞裡洞外的小老鼠》是我給兒子買的一本童話書，每個周末的晚上都會拿出來給他講上一段。書的一角有一個圓圓的小洞，據說書裡的鼠先生一傢就是從這個洞裡面爬出來，然後看到一個與書裡面完全不同的另外一個世界。兒子喜歡追著問我，老鼠為什麼要從洞裡面爬出來？喜歡追著問我，書裡面哪個是老鼠哥哥，哪個是老鼠妹妹，哪個是老鼠爸爸，哪個是老鼠媽媽，當然還有老鼠爺爺和老鼠奶奶。第一次的時候，兒子會問我，老鼠為什麼現在不從這個洞裡面爬出來。我告訴他，因為老鼠也會怕羞的呀。我說，等你睡著的時候，老鼠一傢就會從洞裡面出來瞭。然後他說，我喜歡老鼠妹妹，不喜歡老鼠哥哥，我要跟老鼠妹妹做朋友呢。我說，好，等你睡著瞭，老鼠妹妹就會來看你瞭。 材料

韭菜1把，香鹵豆幹半袋，鹽，雞精

做法

1.旺火，將韭菜入鍋翻炒。

2.韭菜快好時，加入豆幹和鹽繼續翻炒。

3.加入雞精，盛出即可。

小訣竅

我買的香鹵豆幹是那種開袋即食的，所以隻需略微翻炒。