芒果香蔬烤雞的做法怎麼做

簡介 美味營養的雞腿，不僅少油少鹽，加上水煮蔬菜搭配芒果醬，健康好吃又有淡淡果香味 !! 材料 雞腿(去骨)1份 茄子(切斜片)1/3 青椒(切絲)1/2 高麗菜(切絲)適量 辣椒(切斜片)1/2條 鹽1匙 蒜末5瓣 黑胡椒1匙 米酒適量 芒果醬3匙 辣椒粉1匙 橄欖油適量 做法

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   去骨雞腿退冰後稍加洗凈表面，再用紙巾擦幹水分。

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   用叉子在雞肉表面搓洞。

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   雞腿兩面均勻塗抹 醃料 ，用手抓麻雞肉幾分鐘後，放入冰箱冷藏幾小時醃漬入味。

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   把不沾烘焙紙舖在烤盤上，烤箱預熱用200度10分鐘，放進雞腿再烤20分鐘。[ 過程中須取出翻面，將雞腿兩面烤熟 ] !!

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   把想吃的蔬菜分別煮滾水汆燙後，再撈起放入冰水中冰鎮後瀝幹備用 。

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   取出烤好的雞腿待涼切塊，將多餘的雞汁加入 調味料 中拌允，再淋上擺盤好的雞肉與蔬菜即可。