臺式炒韓國年糕的做法怎麼做

簡介 韓式白年糕的口感Q彈有勁，雖然韓式的炒法比較正統也很受歡迎，但是美味的臺式炒法，卻很適合無法接受辣味的朋友喔！ 材料 韓式年糕2斤 梅花肉絲200g 蝦仁幹20g 包心大白菜1顆 胡蘿卜絲50g 鮮香菇3朵 蒜苗1支 做法

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   年糕加入熱開水泡，加速軟化

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   肉絲加入醃肉調味料醃片刻，並且將其他食材處理就序備用

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   起油鍋，先爆香蝦仁

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   加入肉絲稍炒後依序加入蒜白和胡蘿卜炒

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   再加入香菇絲和大白菜絲

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   倒入年糕，加入淹半鍋的水和調味料翻炒（中途可蓋上鍋蓋燜ㄧ下）

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   炒至年糕軟化且入味，待收汁後（湯汁不要收太幹）加入蒜綠末拌勻即可起鍋

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   上桌