★剝皮魚米粉湯★的做法怎麼做

簡介 現在這季節正好是剝皮魚/蒜苗的盛產期! 然而我傢冷凍庫快被剝皮魚給霸占,所以想到鯧魚米粉,但用剝皮魚來烹煮,魚的味道反而不會太重唷!加上蒜苗加上去的清香,隻能說.....好吃^^ 材料 剝皮魚1隻 米粉2人份 蒜苗1隻 炒香料(肉絲/香菇/蝦米)1份 鹽少許 雞粉少許 胡椒粉少許 做法

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   備好主材料:魚切小塊,米粉先泡水!

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   蒜苗切片/還有一團老媽的愛心香料(肉絲/蝦米/香菇一起爆香,冷卻冰冷凍庫,要煮時隨時都很方便快速)

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   剝皮魚切小塊下鍋煎到恰恰....

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   魚煎好後先起鍋放旁邊,丟下蒜白及老媽的香料爆香一下!

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   接下來加入高湯,水滾後加入米粉/剝皮魚下去煮一下,加調味料即可!

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   最後完成.....節省的我,前一晚剩下的炒高麗菜,也加入湯哩,結果出奇的甜ㄟXD