傢常炒冬粉的做法怎麼做

簡介 久不久就想吃的炒冬粉...配上鰹魚風味醬油露,,,除瞭顏色更加透亮外..味道不死咸..整個鮮味兒也提升不少喔!! ^^ 材料 冬粉6顆 橄欖油1匙 高麗菜撕塊狀適量 紅蘿卜絲適量 鹽1匙 油蔥油or豬油35匙 絞肉適量 鰹魚風味醬油露35匙 洋蔥絲適量 泡水香菇絲3朵 香菇水適量 黑木耳絲適量 五香粉1匙 香菜末適量 美生菜2片 做法

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   食材備妥如右圖, 冬粉泡水備用(等泡軟一點兒,可以剪刀煎小段,較好入口喔!)

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   中小火起油鍋,先把配菜炒起來..倒入橄欖油,再放入紅蘿卜絲,拌炒數下後加入高麗菜,再拌炒1分鐘加入塩拌炒...即可熄火 盛盤備用..

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   原油鍋,開始炒配料...一樣中小火,倒入油蔥油,放入絞肉,倒入鰹魚風味醬油露,拌炒到絞肉變白,即可加入其他配料..再把主食材放入,拌拌上色..過程約5-8分鐘..再加入作法2...拌炒數下..即可熄火~

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   盛盤後就可以享受熱騰騰的傢常炒冬粉囉!!

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   上桌