牛肉面底湯的做法怎麼做

材料

牛大骨 2500克

做法

1、敲斷牛大骨，入鍋過水滾去血水後，置入湯桶，加入水 9500克。

2、大火煮開，轉小火，加蓋熬煮240分鐘。

3、取1000克牛骨高湯，加入調料A。

4、完成牛肉面底湯。