鹽燒赤宗【小心上癮】的做法怎麼做

簡介 鮮魚的好滋味被鹽與魚鱗緊緊鎖起來，享用的時候，魚鱗從魚體邊緣就可整片夾起，細嫩多汁的魚肉，配上香噴噴的米飯，或是配上燒酒獨酌都不錯。 ~試著自己在傢做做看~ 連魚鱗一起煎，保證不黏鍋... 材料 赤宗2尾 油1大匙 鹽1大匙 做法

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   取出鮮魚退冰，洗凈瀝幹水分。

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   魚體均勻抹上鹽，熱鍋熱油下鍋煎，輕晃平體鍋避免沾黏。

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   待魚體定型，翻面再煎，雙面煎好即可上桌。