萬事如意高麗菜封的做法怎麼做

簡介 高麗菜一般都是用來清炒食用，其實高麗菜可以做成漂亮又有年味的年菜料理唷～ 使用高麗菜葉、豬絞肉、白蝦仁做出團圓感的高麗菜封，鮮味十足，在蒸煮時，高麗菜葉也充分吸飽肉汁，真的是鮮美好入口，加上鴻喜菇、黃／紅椒絲的美麗點綴，【萬事如意高麗菜封】不妨和我一起試試看～ 材料 高麗菜６片 豬絞肉1盒 白蝦仁1盒 鴻喜菇1包 蒜仁５顆 辣椒2根 老薑4片 紅黃椒ㄧ顆 素蠔油3匙 米酒1匙 水3匙 白胡椒粉1/2小匙 做法

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   最近高麗菜正在產季，看到一大顆高麗菜的價格都很便宜，超心動！現在就運用高麗菜做出功夫菜，其實隻要將餡料準備好後用電鍋蒸熟即可歐！是不是簡單又美味！快來一起準備食材吧，這麼多食材隻要在全聯購買，是不是很方便啊！

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   先煮滾水，下高麗菜葉汆燙至軟，撈出泡冰水瀝出備用

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   豬絞肉、蝦仁末、薑末、香菇素蠔油、白胡椒粉、米酒拌勻

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   取一碗公，將高麗菜葉鋪底，置入步驟3的蝦肉泥，再將高麗菜葉蓋上，放入電鍋蒸熟（外鍋１杯半水）

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   蒜片爆香，加入香菇素蠔油，再加入水，放入鴻喜菇、紅／黃椒絲

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   取出後，倒扣盤中，加入步驟5的鴻喜菇，再加上辣椒盤飾即可

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   萬事如意高麗菜封美麗上桌囉！這道菜端出來絕對有面子，過年享用大魚大肉的同時不妨吃些當季蔬菜！