綜合莓果果醬VS指印核桃餅幹的做法怎麼做

簡介 研究顯示：每天吃些苺果類，能幫助降低血壓並升高好的膽固醇。蔓越莓更能對抗引起潰瘍的細菌。與其單吃苺果，不如多做點巧思，讓它更加美味吧！ 材料

草莓(新鮮或冷凍皆可) 200公克,藍莓(新鮮或冷凍皆可) 200公克,蔓越莓(新鮮或冷凍皆可) 300公克,砂糖 300公克,低筋面粉 300公克,奶油 200公克,糖粉 150公克,鹽 1/4小匙,蛋黃 4個,蛋白 2個份,核桃 100公克

做法

1、將蔓越莓、藍莓、草莓洗凈加入糖，放入鍋內以小火熬煮制果膠釋出成稠狀即可裝瓶。

2、核桃放入烤箱烤至金黃放涼後捍碎備用

3、奶油放軟加入糖粉用打蛋器打至變松發,加鹽續打,蛋黃加入一個打至全部吸收後再加入一個,至全部打勻拌入低筋粉拌勻

4、拿一個面團約20公克搓圓後沾上蛋白放入核桃碎沾勻核桃碎,中間壓一個凹槽指印放入180度烤約15分鐘即可