小白兔松餅的做法怎麼做

簡介 奶油必須完全熔化後再加入材料中拌勻，否則調成的面煳質感會結粒不均。松餅可以一次大量制作，完全冷卻後密封置於冷凍庫保存，食用前再放入微波爐加熱，即是松軟可口的松餅。 材料

蛋3個，糖粉150公克，低筋面粉250公克，泡打粉2小匙，奶油120公克，牛奶200公克

做法

1.先將低筋面粉、糖粉、泡打粉一起過篩備用。

2.將奶油稍加溫融化備用。

3.將準備好的所有材料置於大碗內，以打蛋器拌勻，再靜置15分鐘。

4.將小白兔烤盤以小火加溫，再用刷子在烤盤內刷上少許沙拉油。

5.以大湯匙舀1匙的面煳置入烤盤內至1/2高度，以瓦斯爐全火力的小火烤約5分鐘，將定形的松餅翻面，再烤約3分鐘，至松餅表面呈金黃色即可脫模取出。

6.松餅要趁熱食用，淋上蜂蜜或果醬則風味更佳。