烤鴨腿的做法怎麼做

材料

鴨腿、香葉、薑、老酒、生抽、幹辣椒、黑胡椒、孜然粉、蒜、鹽、蔥

做法

1、鴨腿用到把兩面切開，要讓切到退攤開，這樣才好入味，再把香葉、老酒、薑、生抽、幹辣椒、黑胡椒放入鴨腿裡醃制，我晚上醃制白天烤的，醃制過程中每1小時翻面一次，這個可以幫助更好入味。

2、醃制好的鴨腿放入烤箱烤30分鐘，每5分鐘翻面一次，在最後10分鐘一面撒上孜然粉、蒜粒、少量鹽烤5分鐘，然後另一面也如此撒上孜然粉、蒜粒、少量鹽烤5分鐘，出鍋趁熱撒上蔥。我吃的時候表面塗瞭喜歡的醬也可以不塗。