燒肉飯的做法怎麼做

簡介 燒肉飯-普遍的醬汁裡有柴魚.烤雞骨.甘蔗頭...等,甚至熬煮的過程中全程不加一滴水,在這我們用傢裡隨手可得的材料,用最簡單的方式煮燒肉醬,也能像餐廳一樣美味^^ 材料 梅花豬肉片350克 白飯2碗 蘋果泥60克 薑泥20克 日式醬油露(柴魚香菇)3大匙 壺底油1大匙 醬油膏1大匙 味霖2大匙 水10大匙 蜂蜜0.5大匙 筍絲少許 半熟蛋2顆 做法

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   將燒肉醬的食材,全放入鍋內以小火煮大概10-15分鐘左右,再濾過雜質,要擠壓,汁才會出來,冷缺後,可放入罐內保存

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   將梅花豬肉片以2大匙燒肉醬醃漬(至少一個小時)

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   下鍋將肉片煎至表面熟,夾起肉片

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   在鍋肉放入3-4大匙燒肉醬(看個人喜好增減),煮到稍微有點稠度,再放入肉片拌炒收汁

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   飯上擺入配菜和燒肉,也可擠一點檸檬汁,就是非常可口的燒肉飯