辣椒紅油的做法怎麼做

簡介 臺灣最近食安亮起紅燈, 花生油沒有花生,辣椒油沒有辣椒; 當世面上什麼都是假的, 那就隻好自己想辦法動手做. [愛買]吃不瞭辣,可是偶爾還是想要小辣一下, 所以就自己動手做瞭~辣椒紅油; 涼拌菜,拌面....非常合適. 不是太辣的,一般人都能接受的辣度; 有著蔥油的香,辣椒的美艷紅色; 喜歡就跟著[愛買]一起動手做. 材料

青蔥 100g,辣椒 150,幹辣椒片 50g,花椒 2茶匙,八角 2顆,草果 2顆,辣豆辦醬 2茶匙,白芝麻 1茶匙,沙拉油 150cc,芝麻香油 50cc

做法

將青蔥及新鮮辣椒洗凈晾幹

鍋中放沙拉油跟芝麻香油,開小火燒至中溫油(有花生油更好)

青蔥及八角入油鍋炸出蔥油香

新鮮辣椒進調理機打碎,草果敲碎

將其餘的材料全部混合放入耐熱的容器中(大一點比較好)

燒到中溫的蔥油沖入作法5中

放涼就可以裝罐...慢慢辣啦