來個土耳其早餐吧4---青椒起司烘蛋的做法怎麼做

簡介 在臺灣早餐我們常用沙拉油做綠蔥煎蛋，或做荷包蛋，夾面包夾饅頭。而西餐早餐的蛋品大多用奶油來煎。今天的這個青椒奶酪烘蛋，學自我小姑Derya，美味營養，而且青椒不會像綠蔥一樣，吃瞭以後嘴裡味道重，反而有種清香，奶酪香醇，當早餐正好，不吃青椒的人也會愛吃這個蛋喔～ 材料 雞蛋2個 不辣青椒末1/2T 白乳酪1T 奶油15克 鹽，辣椒粉適量 做法

1. 
   1

   把雞蛋用叉子打勻，加入青椒末和奶酪丁，還有一點鹽一起拌勻。奶酪我使用土耳其的白奶酪，原則上披薩奶酪絲或是用於三明治裡的奶酪片都可以。

2. 
   2

   小的平底不沾鍋裡放入適量的奶油，小火融化，油多一些比較鮮嫩，把打好的蛋汁倒入，左右搖晃平底鍋，讓蛋汁鋪平，讓奶酪丁和青椒末平均散佈，小火慢烘，不停的轉動平底鍋，直到凝結蛋汁不動即可，上面撒些辣椒粉，增色加味兒。要吃的時候，切塊乘盤即可。

3. 
   3

   這個蛋本身軟嫩好吃，奶香十足，青椒清香，隻要配個烤面包，和番茄黃瓜，加個飲料，就是一頓簡單的早餐，有空試試吧！