海味胡蘿卜炒方便面的做法怎麼做

簡介 又剩一碟兒煮好的方便面。明太魚籽烤海苔還在桌上，忍不住又想用海苔炒方便面。正好對先前的海苔炒方便面感到遺憾——手邊正好有蝦皮、銀魚、蛤蜊幹，完全可以配合海苔來一個海味版的炒方便面。這一碟兒方便面也算是來得恰到好處。蛤蜊幹和銀魚幹大概也可以直接用吧？但還是忍不住要將它們泡軟，這樣吃起來口感更溫和一些。照例用胡蘿卜絲和蔥絲來搭配顏色，順便也算是加點兒蔬菜，讓炒面更加豐富營養。旺火急炒，快速出鍋，蝦皮銀魚蛤蜊和面條混在一起難辨彼此，倒是濃濃的海味撲面而來，香。。。 材料 煮方便面130克 明太魚籽烤海苔10克 銀魚幹5克 蝦皮5克 蛤蜊幹5克 胡蘿卜70克 蔥1根 薑蒜適量 鹽少許 食用油適量 做法

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   準備用料：煮方便面130克，明太魚籽烤海苔10克，銀魚幹5克，蝦皮5克，蛤蜊幹5克，胡蘿卜70克，蔥1根，薑蒜適量，鹽少許，食用油適量

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   將銀魚幹和蛤蜊幹分別用水浸泡至漲發後洗凈，備用。

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   蝦皮用清水略微淘洗一下，

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   薑蒜洗凈，拍碎剁成細末。蔥洗凈切成手指長的細絲，備用。

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   胡蘿卜洗凈，用刨絲刀刨成細絲。備用。

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   炒鍋置火上，大火燒熱後加入適量食用油。

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   當油燒至溫熱，放入薑蒜末炒香。

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   倒入胡蘿卜絲，翻炒至斷生，

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   放入銀魚幹，蛤蜊幹和蝦皮，翻炒均勻。

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    倒入煮過的方便面，快速撥散，翻炒均勻。

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    加入少許鹽，翻炒均勻。

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    放入蔥絲，快速翻炒均勻。

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    最後放入海苔，

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    迅速翻炒均勻後熄火。

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    出鍋裝盤，趁熱食用。

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    旺火急炒，快速出鍋，蝦皮銀魚蛤蜊和面條混在一起難辨彼此。

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    濃濃的海味撲面而來，香。。。

小訣竅

煮方便面可以用普通面條代替。

銀魚幹、蛤蜊幹和蝦皮可以根據自己喜好選用。

海苔、銀魚幹、蛤蜊幹和蝦皮自身便有咸味，用鹽需酌減。