洋蔥腐乳蛋的做法怎麼做

簡介 洋蔥炒蛋一直是許多媽媽們常準備的便當菜色，但朋友們知道嗎..加瞭豆腐乳的蛋汁，不但能讓蛋更滑嫩，而且還會有多瞭一種說不出的特殊風味唷:)) 還沒想到便當菜色的朋友們一起來試試看這個簡單方便的料理吧^0^ 材料

蛋3個，洋蔥大半顆，青蔥絲適量，豆腐乳1/4塊，白醋少許

做法

1、洋蔥切細絲後，少量油熱鍋，依序將青蔥和洋蔥絲下鍋炒香盛起。

2、豆腐乳加一點點水(也可以加米酒會更香~)調勻後加在蛋中打勻。

3、原鍋補一點點油後蛋汁下鍋，翻炒到半熟再加入步驟1的材料。

4、起鍋前沿鍋邊嗆入一點白醋，轉大火快速拌炒到蛋表面略焦香盛盤就大功告成嚕~~

5、可依個人口味灑上一點鹽巴或胡椒，想吃清爽一點的朋友們，都不加就很好吃嚕~