蔥燒小封肉的做法怎麼做

簡介 做法簡單又美味的無敵下飯菜，讓傢人連扒3碗飯還意猶未盡。帶便當也好棒棒！ 將菇菇加入小封肉裡，營養好均衡。菇菇在烹調過程會產生黏液，使醬汁更濃稠，小封肉吃起來滑潤又美味。 材料 帶皮豬五花肉300g 雪白菇1包 紅蔥頭3瓣 青蔥2根 米酒1碗 醬油1大匙 冰糖2小匙 做法

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   主要食材備妥。好菇道的菇菇們，拆開包裝就可直接烹調，不用洗，很方便，是我的冰箱常備食材。

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   雪白菇剝開、青蔥切段、紅蔥頭切碎、豬五花切一口大小。

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   鍋中放少許油，放入豬五花，開中火煎至兩面上色。放入雪白菇、紅蔥頭、青蔥（留一些蔥綠最後再下）拌炒。倒入醬油和冰糖拌炒。

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   倒入米酒，蓋鍋蓋慢燉。

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   水分快收幹時（這時可試一下味道，如果不夠咸，再依個人喜好加點醬油或鹽），放入剩下的蔥綠，拌勻即可。

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   完成。