紅蘿卜青豆蛋餅的做法怎麼做

簡介 這幾天要清冰箱，看到還有幾根紅蘿卜和冷凍青豆，簡單又快速的做些煎餅，好喜歡紅蘿卜的鮮亮顏色，少肉多菜的晚餐完成！ 材料 紅蘿卜314克 冷凍青豆100克 做法

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   先把紅蘿卜手工或使用食物調理器切碎。

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   準備青豆。

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   把高筋粉、低筋粉、太白粉混合好，一邊把水慢慢的加入一邊拌勻成粉漿。

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   把粉漿倒入紅蘿卜青豆裡拌勻，再加入蛋液拌勻，並灑上胡椒粉和鹽並拌勻好。

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   下油熱鍋，倒入大概每個約一大湯匙的粉糊，用小火不要翻動直至粉糊定型後，用邊煎邊壓的方式，把兩面煎至上色後即成。

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   完成。

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   上桌。