燒汁手抓骨的做法怎麼做

簡介 色澤紅潤，口味甜鮮。 材料

主料：豬排骨(大排)600克，

調料：蜂蜜25克，醬油10克，大蔥10克，薑5克，香葉2克，鹽10克，紅曲5克，味精3克，料酒5克，八角3克，花椒2克，花生油20克

做法

1.將肋排順長改條，洗凈；

2.鍋中加蔥、薑、八角、香葉、精鹽、味精、紅曲米、料酒調味煮開後，加肋骨煮熟；

3.另起鍋，加少許油，加燒肉汁50克、蜂蜜、醬油燒開，放入煮熟的肋骨炒勻上色，即可裝盤。