免烤免炸多汁日式漢堡肉的做法怎麼做

簡介 漢堡肉用途非常廣，一次多做些冷凍保存，可做成漢堡排當主食、或夾土司漢堡面包、做獅子頭料理等等。 材料 牛絞肉約400g 豬絞肉約200g 洋蔥2顆 鮮奶1碗 面包粉2/3碗 鹽巴1小匙 胡椒粉適量 日式豬排醬適量 橄欖油適量 起司片2片 做法

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   先炒一顆洋蔥至焦糖化再放涼備用。

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   將牛豬絞肉、另一顆生的切碎丁洋蔥、鹽巴少許、胡椒粉適量、放涼的焦糖洋蔥及泡鮮奶的面包粉攪拌均勻至有黏性產生。

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   再捏成適當大小。

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   接著炒鍋放微量橄欖油煎漢堡肉兩面恰恰(每面約煎20秒即可，不用熟喔!)，目的是定型好看。

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   再加入豬排醬及水以中微火燜煮到水量燒幹。

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   水量約淹到肉排一半。

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   將水量燒幹即可，最後在放上起司片。完成!