薑汁蘿卜泥雞湯的做法怎麼做

簡介 我的婆婆出生於北海道最北邊的一個小城市，零下20幾度的天氣對她來說，可以說是冬天裡常有的氣候。每次回日本，隻要遇到冬天，就可以喝到婆婆準備的各式各樣不同口味的湯品，隻要一碗下肚，就會讓全身暖瞭起來。 今天就來跟大傢分享，我私心很喜歡的一道湯品，隻要簡單的幾個步驟就能做出來，愛喝湯的人一定要試試看喔！ 材料 雞肉半隻 薑一塊 蘿卜1/4條 洋蔥半顆 鴻禧菇或雪白菇一包 水４碗 做法

1. 
   1

   把薑和白蘿卜切小塊，和少許水一起放入調理機中打成汁。水就蓋過食材的量即可，薑和蘿卜的份量我抓1:1。

2. 
   2

   把雞肉和洋蔥切絲放入鍋中用小火炒香，這步驟我沒有放油，雞皮煎過就會有油脂釋出瞭喔！

3. 
   3

   等雞肉和洋蔥炒出香味後，放入四碗水和剛才打好的薑汁和蘿卜泥，蓋上蓋子用小火滾15-20分鐘。

4. 
   4

   起鍋前再放入鴻禧菇或雪白菇，然後依照個人口味加一些鹽巴和柴魚粉調味即可。

5. 
   5

   上桌。