[矽谷美味人妻年菜] 30分鐘低脂佛跳墻的做法怎麼做

簡介 30分鐘佛跳墻做法簡單又美味健康 用烤箱取代瞭高熱量又麻煩的油鍋 湯頭呈現清澈的金黃色,滋味清爽又濃鬱 雞湯和蔬菜的清甜交織著新鮮的幹貝海味 提香的蒜頭酥軟,芋頭松軟綿細 金黃色的排骨酥和雞翅吃起來香潤脂滑 矽谷美味人妻 http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/118622299 https://www.facebook.com/kthu1031 材料 排骨12塊 芋頭6塊 雞翅6塊 鳥蛋12個 蒜頭12粒 大白菜18片(巴掌大) 扁魚2片 蔥2支 金鉤蝦米1大匙 香菇6個 蓮子半杯 杏鮑菇1根 紅棗6個 幹貝12粒 高湯6杯 鹽1小匙 糖1/2小匙 米酒2大匙 米酒2大匙 醬油1/4杯 做法

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   烤箱400度F預熱, 芋頭切滾刀塊備用,將蒜頭,鳥蛋,排骨,雞翅用醬油,酒醃10分鐘

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   取出排骨裹上地瓜粉,跟芋頭,蒜頭,雞翅,鳥蛋一起排在烤盤中,再刷上一點油,400度F烤15分鐘

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   起油鍋,爆香蔥段,蝦米,扁魚,香菇再註入高湯,蓮子,紅棗燒開,中火煮10分鐘,再加糖,米酒,鹽調味

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   將大白菜和杏鮑菇墊底,依序放上雞翅,芋頭,蓮子,排骨,香菇,蒜頭,紅棗,鳥蛋,金鉤蝦,幹貝

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   註入高湯到滿,用錫箔紙密封, 電鍋蒸1小時