西班牙蕃茄洋蔥醬汁的做法怎麼做

簡介 菜做著做著，發現醬汁也是很重要的角色。可以拌面配飯，也能跟青菜和在一起。事先做好的醬汁讓人在做菜時可以省去很多時間來填飽肚子：） 前陣子買瞭一本書，就給我瞭這樣的觀念。醬汁先熬煮好，過幾天再PO它可以運用在什麼樣的料理上！ 材料

蒜頭 4～6個,洋蔥 1顆,橄欖油 少許再多一點,蕃茄糊 1罐,新鮮牛蕃茄 1顆,鹽 少許,胡椒 少許,月桂葉 1片,幹百裡香 1小撮,幹迷迭香 1小撮

做法

1、先把大蒜去皮磨成泥，加油入鍋炒至微黃

2、再加入洋蔥泥去炒至開始變透明

3、把蕃茄糊和牛蕃茄打成泥，倒入4/5去入鍋炒

4、加入香料，攪拌一下。轉最小火蓋上蓋悶煮約20～30分，中間偶爾掀攪拌一下，預防底部燒焦！

5、最後再把剩下的step3的“綜合蕃茄糊”倒入，悶煮20分，完成！