秘制燜黃腳魚的做法怎麼做

材料

黃腳魚，紫蘇葉，薑，油，生抽，水

做法

1、魚洗幹凈，放一勺酒、一勺鹽，醃制20分鐘。

2、鍋熱放油燒熱後，放薑片，再放魚煎金黃色。

3、然後放少許水，紫蘇葉也放下去，鍋蓋蓋好燜5分鐘，出鍋前放生抽即可。