金沙鱈魚 傢樂福廚神大賽的做法怎麼做

簡介 改變一下~鱈魚不是隻能用煎的.用蒸的.這道金沙鱈魚好下飯.搭配咸蛋不會死咸喔!大傢可以試試~ 材料 鱈魚2片 咸蛋3顆 地瓜粉適量 米酒一大匙 蒜頭3顆 蔥2根 香菜2根 做法

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   備料~鱈魚切塊大小適中.就可以

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   用一大匙米酒先去腥味.放冷藏醃1小時~

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   沾上適量的地瓜粉

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   咸蛋~蛋黃和蛋白要分開.切細...等等比較快炒香

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   放適量油.煎鱈魚時不要一直翻動它.一面焦焦的.再翻另一面煎.這樣很快就熟囉!!

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   蒜+蔥+香菜切末.蒜末和蔥末要先用碗裝起.再用一匙熱油.直接淋上去喔!沒有要炒.等等放鱈魚上就可以拌著吃

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   咸蛋黃.炒到這樣就可以~

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   放入剛剛煎好的鱈魚.用筷子翻面沾上炒好的金沙就可以關火~

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   再放上剛剛淋好的蔥.蒜末+蛋白和香菜~就完成囉!