咖喱筍丁包的做法怎麼做

材料

面粉250克，水130克，酵母2克，白糖10克

做法

1.春筍切成丁

2.焯水後備用

3.肉末放入油鍋中

4.炒至變色後，放入咖喱粉、生抽、鹽

5.再倒入筍丁和少許椰漿

6.如果覺得汁水多，可以加少許玉米淀粉勾芡

7.面粉加酵母、白糖和水揉成面團，發酵至兩倍大

8.然後搟長後，分成八份

9.小劑子搟成圓餅形，邊緣稍薄些

10.包入餡料

11.包好後，收口

12.註意餡料別沾到面團邊緣。不然不太好包。放入塗過油的蒸籠中，醒大一圈，然後中火蒸13分鐘關火。兩分鐘後開蓋