玉米春卷的做法怎麼做

簡介 啖啖香甜玉米粒，加上香濃幼滑的醬汁，派對做這個創意小食最適合不過瞭！ 材料 玉米粒380克 無鹽奶油60克 中筋面粉60克 牛奶400毫升 起司片3片 鹽1茶匙 糖1茶匙 黑胡椒碎適量 玉米粉1茶匙 水1茶匙 春卷皮20～22塊 做法

1. 
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   玉米粒隔水備用。

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   鍋中加入奶油，以小火煮溶。

3. 
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   下中筋面粉，以打蛋器拌勻至沒有幹粉粒後保持攪動多煮約 3 分鐘。

4. 
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   每次下 50 毫升牛奶，下牛奶後以打蛋器拌勻後再下另一次牛奶，直至牛奶全部用完。

5. 
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   拌成順滑濃稠之白醬。

6. 
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   加入起司片拌至溶化，加入玉米粒﹑鹽﹑糖及黑胡椒碎拌勻，關火待涼。

7. 
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   玉米粉加入水拌勻成粉漿。拿一塊春卷皮鋪平，如圖於靠近春卷皮一角的地方加入一匙餡料，卷起一角後折起兩邊再卷起，於收尾的角位塗上玉米粉漿後卷成春卷，收口向下放好。

8. 
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   鍋中加油，以中猛火燒熱，下春卷炸至表面金黃色撈起即成。

9. 
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   上桌。