【 傢傳白菜魯 】的做法怎麼做

簡介 白菜魯~一道簡單傢常的料理 但每傢所做出來的味道~都有那麼的一點點不同~我想這就是所謂媽媽的味道吧^^ 而我們傢的白菜魯一定要加炸豬皮 那QQ口感加上白菜魯的咸香 真的會多扒好幾碗飯喔^^ 材料 白菜1顆 炸豬皮半包25克 紅蘿卜1/3個 幹香菇3-4朵 木耳(大)2-3朵 蝦米2大匙 蒜末3瓣 蔥2隻 (調味料)醬油2大匙 雞粉1/2茶匙 鹽1/4茶匙 醋1茶匙 香油少許 白胡椒粉1/2茶匙 做法

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   將蝦米.香菇.炸豬皮用水泡開香菇切絲,炸豬皮切塊,紅蘿卜切片.木耳切絲.蒜切末

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   起油鍋下香菇蝦米炒香

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   在將其他配料全部下鍋拌炒

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   加入剛剛泡香菇的水約半碗然後再加入約一碗的水然後加入醬油.雞粉.醋調味然後放入白菜悶煮

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   白菜煮軟後先試咸味~如果夠咸就不用再加鹽囉~看白菜份量也可隻加一大匙的醬油剩下咸味再用鹽調整起鍋前加入蔥段灑點胡椒淋些香油就完成囉

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   同場加映我自己改良版的肉丸白菜魯加入IKEA買 的小肉丸拿掉蝦米香菇炸豬皮沒想到意外的適合呢妳也快來做出專屬於你自己的白菜魯吧^^