燉牛肉蘿卜湯的做法怎麼做

簡介 用鑄鐵鍋燉煮臺式牛肉蘿卜湯，湯頭好美味。 材料 牛肉一斤 蘿卜一根 蕃茄一顆 大蒜適量 八角適量 砂糖一小碟 甘醇醬油一小碗 紹興酒一小碗 做法

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   牛肉解凍後切塊，與蘿卜、蕃茄滾刀切塊，大蒜、八角、砂糖備妥。

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   鑄鐵鍋熱鍋後，放少許油，加入大蒜、八角及砂糖拌炒出香氣。

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   放入全部食材，加水量至蓋過食材，加入醬油及紹興酒後蓋上鍋蓋，以小火燉煮約2小時。

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   香味太逼人瞭，原來蘿卜也已經入味

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   今日午餐是燉牛肉蘿卜湯搭配雜糧面包及西班牙火腿，另類中西合並餐點。