芹香煎薯塊的做法怎麼做

簡介 住在大馬享受不同種族的美食，偶爾會下廚試試烹煮其他種族的食物。。這回和媽媽下廚，試做這馬來同胞和印度同胞共同都會吃的一道菜 "Begedel"。。無肉不歡的朋友也可以加入雞肉碎哦。。。 材料 馬鈴薯（大）6粒 大蔥頭2粒 香芹1小把 辣椒3粒 胡椒粉適量 食油適量 做法

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   馬鈴薯削皮切丁，放進蒸籠裡蒸熟。趁熱用石臼把馬鈴薯搗爛或用廚用擠壓器壓爛。

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   大蔥頭切碎，用少許食油炒香加入切碎的水芹拌炒。然後把切碎的辣椒加入。

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   把炒香的蔥芹碎加入薯泥裡再加入鹽、糖和胡椒粉。

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   把薯泥混合拌均，用2個湯匙弄成圓顆。

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   燒熱防粘平底鍋加入圓薯粒再用湯匙稍微壓一下。

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   放入少量的食油以中火煎至兩面外層焦香。。盛起趁熱享用。。配飯吃或當小吃也行。。*(^o^)/*