品靚烘焙-迷你甜甜圈的做法怎麼做

簡介 等瞭好久的VITANTONIO 松餅機終於遠渡重洋回來瞭~~~ 松餅機我太愛你瞭~ 隨便做隨便好吃啦~~ 用松餅粉取代食譜裡的低粉泡打粉和糖再把奶油減量~一整個低糖低油又簡易~好上手好好吃^^ 材料 松餅粉200g 牛奶130cc 全蛋1顆 奶油(有鹽)40g 擠花袋(可用塑膠袋在角落減一角替代)一個 做法

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   使用有甜甜圈烤盤的松餅機

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   備齊所有材料

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   奶油在室溫下軟化，或是拿一個碗裝熱水再把裝奶油的碗疊上去放個十秒鐘看到底部有一點點溶掉後就取出來用湯匙慢慢攪拌，很快就全部就會軟化瞭~

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   把軟化的奶油倒到松餅粉裡拌勻(光是這樣拌不會勻唷)此時可以用手套輔助或是手套一個塑膠袋慢慢揉搓把奶油拌進幹粉裡(直到沒有看到結塊的奶油)

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   接著倒入牛奶後再攪拌均勻

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   最後再倒入全蛋再繼續拌

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   直到沒有顆粒為止(但有小小的細粒就算瞭別太勉強自己^^)

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   裝入擠花袋中，圖中的花嘴太小，我有換另一個口徑約0.5cm的比較好擠

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   擠到模子裡再依每臺機器烘烤的時間來判斷 中間可以打開來看看是不是自己喜歡的焦度

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    這樣的焦度OK瞭 ^^

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    直接吃就是好吃的松餅甜甜圈，有巧克力醬糖霜的話可以做漂亮的裝飾，今天的介紹就到基本甜甜圈^^