西瓜皮炒飯的做法怎麼做

簡介 西瓜皮通常都丟棄不吃，但是西瓜的營養成分就位在西瓜皮部位，詹姆士教你如何運用西瓜皮做料理。 此外，夏天吃西瓜能幫助能清熱解暑、除煩、止渴。因為水分含量多，吃西瓜還能利小便、降血壓，西瓜皮的消暑效果更好。 材料

西瓜皮(大顆紅西瓜) 1/6顆,香菜末 2大匙,蔥末 2大匙,蛋 2顆,白飯 1碗,辣油 1大匙,白醋 1大匙,鹽 適量,香油 適量,糖 適量,醬油 適量,白胡椒 適量

做法

1、取一碗，將西瓜皮、鹽抓醃後，放入辣油、香菜末、香油、醋、糖、蔥末拌勻醃漬。

2、取一碗，將全蛋液拌入白飯備用。

3、起鍋，加入適量油後炒飯至炒香炒熟後，加入醬油調味，放入醃漬入味的西瓜皮拌炒，灑上白胡椒粉即可。