起士烤田螺的做法怎麼做

材料

A.田螺肉8顆，B.奶油15g，大蒜碎8g，紅蔥頭碎8g，洋蔥碎15g，紅酒20㏄，高湯50㏄，C.義大利香料適量，面包粉15g，焗烤用起士絲20g，帕瑪森起士10g

做法

1.田螺肉洗凈備用。

2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略幹。

3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、面包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可