蘋果奶酥 ♠ 免糖煮蘋果簡易版的做法怎麼做

簡介 apple crumble 蘋果奶酥是道英國傢常甜點,食材準備非常地平易近人，輕松好上手也不易失敗,小烤盅專用之免糖煮蘋果版本,簡單方便又快速！ {珈常日々雜話歷} 部落格 http://parisroka.pixnet.net/blog {珈常日々雜話歷} FB粉絲頁 https://www.facebook.com/paris.roka 歡迎大傢來跟我話傢常^O^ 材料 低筋面粉60g 奶油30g 紅糖20g 蘋果丁120g 蜂蜜10g 檸檬汁少許 紅糖5g 低筋面粉2g 肉桂粉少許 做法

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   先處理奶酥粒奶油不退冰，和面粉及糖放一起用手捏成小顆粒狀（容易流手汗或是手溫過高的人可以用不銹鋼叉子or奶油切刀或切板操作）或是用食物調理機打一下停一下快速攪拌成顆粒狀（不要打太久，勿打太散）我用食物調理機的切碎功能還挺方便！處理好的奶酥粒，上面覆蓋保鮮膜後即可進冰箱冷藏備用

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   蘋果餡部分先倒入液狀的蜂蜜及檸檬汁，輕輕攪拌均勻,再倒入粉狀的糖和肉桂粉及面粉一起拌勻 (也可添加喜歡的果幹)

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   然後蘋果餡取出時要稍微瀝掉多餘水份（才不會影響奶酥的酥脆度噢！）放入烤盅約七分滿

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   鋪上奶酥粒後，進已預熱180度的烤箱，烤40分鐘,烤至表面是焦脆金黃色即可完成趁熱吃最好吃，也可加香草冰淇淋一起享用，美味加乘! 放涼瞭可再放小烤箱回溫加熱2分鐘，仍是好吃噢！