黑糖蒸糕的做法怎麼做

簡介 【零失誤入門烘焙】黑糖蒸糕QQ的口感當點心或早餐都很適合!! 材料 黑糖120g 開水A90g 開水B酌量 中筋面粉210g 泡打粉10g 太白粉40g 小蘇打粉(可省)1g 沙拉油10g 白芝麻少許 做法

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   黑糖加90g水煮到融化放涼，扣除掉容器重量.黑糖漿加水到410g (不管融化後是幾克，就是加到410g)

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   將中筋面粉、泡打粉、太白粉、小蘇打粉(可省略)過篩

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   將1倒入2，加入沙拉油10g均勻攪拌

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   將容器塗上一層沙拉油，(方便脫模)，將黑糖糊倒入，蓋上保鮮膜靜置30分鐘

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   放入電鍋，電鍋外1.5杯水，蒸熟後撒上白芝麻即可

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   完成