炸醬飯的做法怎麼做

簡介 工作空閑吃頓簡單晚餐，利用吃烤鴨剩下甜面醬，用純芝麻油爆香蔥花，也能做炸醬。 材料 豬絞肉100g 甜面醬1包15g 高湯200g 純芝麻油10g 蔥花10g 薑片5g 八角粒2朵 醬油適量 白飯1碗 做法

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   說明食材如上。

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   另起鍋用純芝麻油炒薑片，爆香豬絞肉，蔥花，八角粒，炒至熟出油。

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   放入甜面醬加入高湯，禦釀醬油2小匙煮15分鐘，熄火取出。

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   炸醬。

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   取適量淋在飯上面，"炸醬飯"即完成。