涼伴小黃瓜的做法怎麼做

簡介 夏天吃涼拌菜最清爽！ 使用水果醋口味較溫和 材料

小黃瓜 3條,辣椒 少許,蒜頭 6顆,水果醋 兩大匙,鹽 適量,香油 適量,糖 少許

做法

1、小黃瓜去頭尾洗凈切小段.稍為拍碎(方便入味)辣椒切小絲備用(怕辣可不加)蒜頭拍碎留2-3顆可磨成泥備用

2、準備ㄧ容器放入加入少許糖.一大匙鹽抓揉.讓黃瓜出水靜置約30分鐘

3、用開水清洗掉鹽份如果太咸可多清洗幾次

4、取一幹凈容器放入蒜(泥).辣椒拌入水果醋.糖口味全憑個人喜好ㄛ比例6小黃瓜：1糖:1醋