夏日三絲涼面的做法怎麼做

簡介 夏日炎炎，好夢正孵，貓咪們懶洋洋地趴在涼涼的地板上做白日夢去瞭，食欲怎麼也提振不起，看到7-11涼面賣得還不錯，突然也想吃ㄧ份爽口開味的三絲涼面，貓傢自己的涼面當然要自己做囉！現做的涼面怎麼也比在冰箱冷藏過的要柔軟好吃啊！ 材料 拉面面條2份 雞胸肉半副 紅蘿卜絲1碗 小黃瓜絲1碗 雞蛋2顆 深焙芝麻沙拉醬150ml 辣椒油2小匙 冷開水50ml 做法

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   雞胸肉抹上薄鹽放入電鍋，外鍋一杯水，電鍋跳起後悶10分鐘，取出放涼後撕開成粗絲狀備用。

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   紅蘿卜與小黃瓜刨絲，紅蘿卜絲以少許鹽巴抓揉，出水後捏去水份瀝幹。

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   2顆蛋打散，平底鍋熱鍋後抹上薄油，淋上蛋液煎成蛋皮。

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   將煎好的蛋皮卷起切絲備用。

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   煮滾ㄧ鍋水，面條下鍋煮約3分鐘後撈起泡冰水後瀝乾，置於盤中，並將雞絲、蛋皮絲、紅蘿卜絲、小黃瓜絲鋪排在面條上。

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   將芝麻沾醬的材料調勻後淋在涼面上拌勻食用。