低脂杏仁瑪芬的做法怎麼做

材料 低筋面粉80g 杏仁粉70g 泡打粉8g 白糖50g 鹽一小搓 蜂蜜兩大匙 低脂牛奶125ml 雞蛋一顆 奶油30g 整顆杏仁約30g 杏仁片手抓一把 奇芽籽一大匙 做法

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   整顆杏仁用幹鍋炒熱，直到表面顏色變深，然後敲碎。(用食物處理機打碎也可)

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   粉類材料、鹽、糖過篩之後，和奇芽籽、打碎的杏仁混合

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   打入雞蛋拌勻

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   接著是蜂蜜

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   再來倒入牛奶

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   最後是融化的奶油(每種材料都要拌勻之後才能再加下一種，但有攪勻就好，不要過度攪拌)

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   將攪拌完成的面糊放入瑪芬烤紙(或模具內抹點奶油)，平均裝入瑪芬面糊(我用挖冰淇淋勺，就可以確認每一個分量差不多)

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   在面糊頂端撒上杏仁片

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   烤箱預熱：180*C/360*F烤25~30分鐘，或面糊表面膨脹金黃。如果不確定熟瞭沒，用竹簽插一下，沒有沾黏面糊就是好瞭

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    出爐，滿屋子淡雅的杏仁香。讓烤盤稍微冷卻五分鐘再取出，會讓瑪芬口感更濕潤。

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    成品